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450道菜品争进“崇礼菜单”

发布时间:2019-08-29 08:43:14  来源:河北新闻网  河北党网新闻热线:0311-87908405
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  8月28日,“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。

  此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础,以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容,河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点(300道菜品、75道面点、75道小吃)参加综合评定,最终将评选出300道菜点(200道菜品、50道面点、50道小吃)入选“崇礼菜单”。记者田明摄影报道

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  8月28日,“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。这是极具张家口地方特色的参评菜品“五环莜面”。

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  8月28日,“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。这是展示菜品——“雄安印象”。

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责任编辑:王雅岚_DW110

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